Auszug.....

Suppen:
Limetten-Süßkartoffelsuppe mit gebackenem Curry-Fenchel und Kichererbsen sowie Gemüse-Chips
Hausgemachte feurige Fleisch-Soljanka mit Zitronen-Thymian-Schmand und herzhaften Sprossen

Salate:
Orientalischer Rotkrautsalat mit Orangenfilets, Schalotten, Schluppen, getrockneten Aprikosen und Joghurt
Kichererbsensalat mit Mais, weißen Bohnen, Tomaten, Oliven, roter Zwiebel, grünen Bohnen und gekochtem Ei

Vegan:
Maronengulasch mit Champigon, Zwiebel, Schluppen, Rotwein, Muskattrauben, Tomatenmark, Traubensaft
Curry-Reispfanne mit Zwiebel, Kurkuma, Sojasahne, Pilze, Schnittlauch, Johannisbeeren, Gemüsebrühe, Olivenöl

Vegetarisch:
Eierfikassee mit Pilzen, Spargel, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Kräuter-Sahne-Soße und Basmati-Reis
Im Ofen gebackenes Wurzelgemüse, gelbe Beete, Porree, Zwiebel, Paprika, Sellerie, Möhren, Süßkartoffel in Joghurt-Rahm

Hauptgerichte:
Mit Bacon ummanteltes Schweinefilet gefüllt mit Frischkäse und Backpflaumen in einer Gorgonzolasoße mit Speckbohnen und dazu hausgemachte Spätzle
Zanderfilet auf Muschelragout mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Dill, Fenchel, Tomaten und dazu Wildreis

Dessert:
Birnen-Speck-Milch-Risotto mit exotischen Früchten
Apfel-Birnen-Süppchen mit Früchten und Grießkügelchen

Grill:
Hauseingelegtes Fleisch wie Huhn, Pute, Rind, Schwein, Fisch.

Sonst gibt’s auch alles vom Fleischer meines Vertrauens:
Merguez, Krakauer, Bratwurst, Boulette, Spanferkel

Fingerfood:
Torteletts mit pikanten hausgemachten Rindfleischsalat gefüllt
Pizza-Schnecken-Rolle gefüllt mit Ei, Gewürzgurke, Tomate, Thunfisch und Oliven
Kartoffel-Paprika-Fenchel-Puffer mit Rauke, Räucherlachs und Preiselbeeren-Meerrettich

Wraps gefüllt mit…
• Guacamole, Möhre, Sellerie, Lauch, Radieser, Salat und Gurke
• Frischkäse, Salat, Tomate, Paprika, Sprossen, Radieser, Gurke
• Gedünstete Pute, Frischkäse, Rohkost und Kresse
• Hähnchen, Avocado, Lemon, Paprika, Tomate und Schalotten
• Rostbeef und „grüne Soße“, Blattsalat, Tomate, Zwiebel, Mais, Chamignon uns Salzgurke
• Gebeizter Lachs mit Honig-Zwiebelcreme, Zitronenzesten, Blattsalat, Tomate, Paprika, Rote Beete und Sprossen
• Garnelen, Hummerpastete, Avocado, geröstete Zwiebeln, Rauke, Knoblauch, Gewürzgurke und Rote Beete Sprossen
• Frischekäse, Thymian-Schinken, Tomate, Salat, Radieser, Gurke
• Thunfisch, Spezialsoße, Blattspinat, rote Zwiebel, Ei, Kapern, Salzgurke und Kresse
Diese auch als Kräuter-Crepe, Gelbe-Bete-Orangen-Fenchel-Crepe, Sesam-Crepe, Wallnuss-Crepe, Zitronen-Crepe und vielen anderen Variationen erhältlich.